海底カステラ 手筒花火の作り方 手筒花火の構造は、竹と、縄と、火薬である。その他に紙と赤土を少量使用する。これだけだ。非常にシンプルである。 凍頂ウーロン ペットボトルの冷たいウーロンにうま味が感じられるようになったのは驚異的な技術の進歩である。だが、ホンマモンのウーロンの素晴らしい甘みにはほど遠い。 辣腐乳 ひとことで言うと。これは腐った豆腐である。それがいけないのなら発酵させた豆腐とでも言おうか。 ＭＡＲＫ 無口な日本人 日本人は、とくに都会ではいつ頃からか外では見知らぬ人と話をしなくなった。社会の潤滑剤として、会話が復活してほしいと思う。 おとこの生き方 定年になって来し方を振り返り、あらためて周囲を見回し、自問してみると、会社中心の男の生き方にむなしさも感じられるのである。 老い方の難しさ 老後をどう生きるか、われわれは今大げさに言えば歴史始まって以来初めて経験する壮大な実験の場にいるのではないか。 昔の暮らし（その1） 地球温暖化の現実をみると、昔、人間が自然の中で、自然にそってつつましやかに生きていたことを痛感します。 昔の暮らし（その2） 豆腐屋、風鈴屋、金魚売り。天秤にたらいに入った魚をぶら下げてくるのは魚屋さん。昔は物売りの声がよく聞こえてきました。 昔の暮らし（その3） この何十年かのあいだに生活の快適さが実現していくなかで、新しく登場した物、消えていった物の多いことに驚かされます。 松原優一 冬の花火 人は時の流れのなかで記憶を失っていく。失っていい記憶もあるけれど、いつまでもとっておきたい記憶もある。 立つ位置 サラリーマンを２０年以上もやっていると、いろんなことを考えながら毎日、会社へ通っているんだなあ、と我ながらあきれてしまう。 うちの猫について めす猫を飼っている。いや、むしろ、めす猫と同居している、と言ったほうが正確なのかもしれない。 森山一紀 クワガタのいた夏 久しぶりに思い出の地を訪ね、その変わり様に驚きながら、僕は失ったものの大きさを感じていた。「クワガタの夏」（長編）取材記。 出版ノート 小規模出版（自費出版・共同出版）体験記。出版社の編集方針、契約、営業を通じて感じたこと・思ったこと・学んだことなど。 吉野千里 ひらめの５枚おろし ひらめの目は右左どっちに付いてる？　頂き物の大きな「ひらめ」を囲んだ子供たちと私、お姑さん。